Hallo Ihr Lieben 🙂 

Ihr kennt sie wahrscheinlich alle, die gute Avocado, aber was ist eigentlich so gesund an ihr, warum sollte sie in jedem Speiseplan eingebaut werden? 
Dazu möchte ich euch heute einiges über die beliebte Superfrucht erzählen 🙂 

WARUM SIND AVOCADOS SO GESUND? 

• Avocados haben einen hohen Gehalt als essenziellen Aminosäuren, Mineralstoffen undSpurenelementen, wie etwa: Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Mangan, Kupfer.
• Avocados sind eine gute Quelle für Vitamin C,D,K,E,A,B und Balaststoffe.
• Avocados sind sehr sättigend, gut für die Verdauung und regen den Stoffwechsel an.
• Die Avocado beinhaltet einer der gesündesten Fette.  Diese können den Cholesterinspiegel senken und sind gut für Haut und Haar. Auch das Krebsrisiko kann durch den Verzehr verringert werden.
• Die ungesättigte Fettsäure Linolsäure unterstützt ebenso die Fettverbrennung.

WORAUF MAN BEIM KAUF ACHTEN SOLLTE:

Eine Avocado sollte man nie kaufen, wenn sie schon ganz weich ist, so kann sie schon überreif sein. 
Avocados werden meist grün/unreif vom Baum gepflückt, oft sind sie auch in unseren Geschäften noch eher grünlich als bräunlich. Jedoch je mehr sie in die braune Farbe übergeht, desto reifer ist sie. 
Am besten ist eine sehr harte unreife Frucht zu kaufen, wenn diese ein paar Tage zuhause liegt, ist sie bereit zum verzehr. 

WIE SOLLTE MAN AVOCADO AM BESTEN LAGERN?

Da die Avocado eine tropische Frucht und somit kälteempfindlich ist, ist es am besten auf eine Lagerung im Kühlschrank zu verzichten, denn da kann sie nicht reifen. Ist die Avocado allerdings schon gereift, kannst man sie bedenkenlos einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. Unreife Früchte am besten bei Zimmertemperatur reifen lassen.
Oft wenn ich nur eine halbe Avocado benötige gebe ich auf die andere Hälfte etwas Zitronensaft und wickle sie in Frischhaltefolie ein, auch so ist sie einige Tage im Kühlschrank haltbar. ( Am besten den Kern NICHT entfernen 😉 )

WAS KANN MAN MIT AVOCADO NUN MACHEN?

Hier möchte ich euch meine liebsten Rezepte mit Avocado zeigen 🙂 

AVOCADO BROT:

Zum Frühstück, aber auch für Zwischendruch oder Abendessen, liebe ich, die ganz typische zermanschte Avocado auf Brot 🙂 Am liebsten hab ich sie mit etwas Zitronensaft und Pfeffer 😉 

AVOCADO PASTA
Auch zu meinen neuen Favouriten zählt Avocado-Pasta, geht schnell ist einfach und richtig lecker 😉 
Rezept gibts HIER.

SALDA BOWL

Avocados sind die perfekte Kombination für fast jeden Salat. Dabei lässt es der Kreativität jede Menge Freiraum 😉 
Rezept gibts HIER. 

AVOCADO PUDDING

Oder für den perfekten Snack für zwischendurch einen Avocado Pudding.
Rezept gibts HIER.

POWER SMOOTHIE

Die Avocado gibt aber auch jedem Smoothie das gewisse etwas.  Natürlich sind hier auch der Kreativität keine Grenzen gesetzt. 
Rezeptbeispiel gibts HIER.

Ich hoffe ich konnte euch nun einen kleinen Einblick in die Welter der kleinen aber feinen Superfrucht geben 😉 
Falls ihr noch Fragen habt, oder Rezeptwünsche, hinterlässt doch ein Kommentar oder schreibt mir eine E-mail 🙂 
Schönen Tag, 
Susanna