Glückskekse – DIY

Schön langsam aber sicher neigt sich das Jahr 2015 dem Ende zu. Voll mit Höhen und Tiefen, die das Leben so mit sich bringt. Ich liebe es ja zu Neujahr einen Glücksbringer zu bekommen bzw herzuschenken. Aber immer nur Schweinchen, Marienkäfer und Kleeblätter werden mit den Jahren auch nicht aufregender, also dachte ich mir, wie wärs denn wenn ich meine eigenen Glückskekse mit selbst geschriebenen Sprüchen verschenke ? Ist wesentlich persönlicher, geht wirklich einfach und vor allem auch recht schnell. Damit könnt ihr euren Liebsten eure persönlichen Wünsche für das neue anstehende Jahr mit voller neuen Herausforderungen, schönen Momenten und alte sowie neue Bekanntschaften mitgeben.

RECIPE|| Serves: ca. 20|prep time: 15min|cooking time: 15min| easy to make

WAS DU BRAUCHST/ WHAT YOU NEED:

1 Eiklar / 1 egg white
eine Messerspitze Vanillearoma/ a bit of vanilla aroma
30g Mehl/ 30 flour
30g Zucker/ 30g sugar
eine Prise Salz/ a bit of salt

WIE’S GEHT/ HOW TO:

Zuerst das Eiweiß mit dem Vanillearoma schlagen, so, dass es nicht zu fest ist. / First beat the egg white with the vanilla aroma until it is light stiff
Danach Mehl, Zucker und Salz hinzugeben und verrühren bis ein glatter Teig entsteht/ Afterwards add flour, sugar and salt and mix until it geht a liquid dough
Danach ein Backblech mit etwas Öl einfetten und mit einem Löffel kleine Fladen auf das Blech geben / Afterwards spread some oil over a baking tray and put some dough on it.
Gib alles für etwa 5min in das vorgeheizte Rohr bei 180Grad. / Now put everything in the preheated oven for about 5min at 180 degree.
Wenn der Rand schön Goldbraun ist, nimm sie mit einem Pfannenwender herunter, platziere eine Botschaft darin und schlag es zu, nun kannst du es über Glas schlagen, damit der Keks die übliche Form bekommt 😉 / If the ends of the circles are gold-brown put them with a spatula, place a text inside and fold it. You can also put it over the rim of a glass so you get the typical Fortune Cookie-form.